Restaurant Orchidea - CONSULTER NOTRE CARTE :

la nouveauté est une interrogation,
la découverte procure de l’émotion…
voyagez avec Arnaud Bloquel et son équipe !

Pensez à réserver votre table en terrasse au 0590 22 32 38.

La carte

Petit Plaisir 49 €      accord mets et vin 17 €

maquereau confit – pissaladière – aubergine
veau – pâte à lasagne – condiment
pomme golden – vanille – cannelle – tonka

Passion 78 €      accord mets et vin 27 €

asperges vertes – crues et cuites – vierge d’agrumes
lieu jaune – petits pois – framboise – rhubarbe
pomme de terre agria – pied de porc – condiment citron – morilles
butternut – vanille – citron jaune – gavotte
maras des bois – yuzu – estragon

La Langouste 105 €      accord mets et vin 30 €

coco – mangue – noix de cajou confite
pithiviers – foie gras – choux
butternut – vanille – citron jaune – gavotte
banane – rhum vieux – 2.0

Langoustine de profondeur 165 €      accord mets et vin 30 €

ce crustacé recherché et peu répandu est pêché en casiers entre 350 et 650 m de profondeur avec des appâts de marlin. Il est de taille très variable, mais peut atteindre plus d’un kilo. Nous vous servirons environ 1 kg de ce produit rare et exceptionnel…

pinces décortiquées – butternut – café – passion
queue de langoustine – raviole – dashi – gingembre
2ème service – morilles – vin jaune – asperges
vanille – citron jaune – gavotte
pur chocolat Caraïbes 66 %

Tous nos prix sont nets, en euros et service compris.

dimanche 17 juin 2018
fête des pères 98 €      accord mets et vin 30 €

foie gras – estragon – citron jaune
rouget – jardinière – bouillon
filet de boeuf – aigre doux – fruits rouges
pur chocolat 66 %
pavlova – basilic – fraises

Menu Végan

Le Chef et son équipe vous proposent un menu végan sur commande 48h à l’avance qui peut être adapté en fonction du végétarisme que vous pratiquez.