Restaurant Orchidea - CONSULTER NOTRE CARTE :

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Janvier - Février 2016 ( à jour )

Chers gourmets,

Pour débuter cette année 2016 tout en gourmandise, Arnaud et son équipe vous ont préparé de nouvelles recettes inédites !

Nous vous invitons donc à les découvrir au travers de ces 3 menus...

Les menus Petit Plaisir et Passion que vous connaissez déjà, renouvelés tous les mois et demi environ.
Et nous vous proposons désormais le menu Emotion à partager à 2, 4 ou 6, dernier né de l'imagination de nos créateurs et créatrices, qui lui, évoluera au fil du marché et des envies du Chef.

Pensez à réserver votre table en terrasse au 0590 22 32 38.

À très vite à l’Orchidea !

La carte

Menu Petit Plaisir - 49 €

Le Maquereau

Confit à l'huile d'olive, Pickles de concombres, Pannacotta citron vert
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Le Risotto de Ouassou

Et Pois d'Angole
ou

Le Filet Mignon de Porc

Basse température, Vierge de légumes et Abricots
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La Banane

Juste Caramélisée, Crème Mascarpone Vanillée et Mille-Feuilles d'Arlette, Sorbet banane
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Tous nos prix sont nets, en euros et service compris.

Menu Passion - 76 €

Les Cuisses de Grenouille

Crème d'ail, Blette farcie des hauts de cuisses et Kumquat confit

ou

Le Boeuf

Mi-cuit à l'huile de Menthe, Crème de Féta et Tuile à Chablon
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La Lotte

Pochée au Citron Vert, Epinards frais, Consommé à la Noix de Coco et Huile de Combava
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Le Chevreuil

En Croûte de châtaigne, Butternut Vanillé, Panais Glacé et son jus
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La Griotte

En sorbet, Espuma au Grué de Cacao
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La Poire Comice

Crémeux Chocolat Jivara 35% et Mousse Caramel, Sorbet Poire

ou

Le Pomélo

Mousse Chocolat Ivoire Vanillée & Poire de Timut, Pomélo Confit et son sorbet
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Tous nos prix sont nets, en euros et service compris.

Menu Emotion

Menu à partager : 170€ pour 2 personnes
Laissez-vous guider par la passion du Chef et son équipe au fil de créations gourmandes, parfois osées, mais toujours savoureuses et étonnantes.




Les Ravioles de Langoustines

A l'Estragon & son émulsion
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Notre Fameuse Côte de Veau à partager

Et ses Légumes Oubliés
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La Vanille Bourbon & son Sorbet

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La Surprise à partager

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Tous nos prix sont nets, en euros et service compris.